La Bursch

Country House, Ristorante e Bistrot, La Bursch è un borgo diffuso nato da un’antica dimora di famiglia riportata in vita dalla proprietaria. Affacciata sulla Valle Cervo, le antiche architetture settecentesche si dislocano tra giardini, vicoli e angoli in pietra, rendendo palese un importante progetto di valorizzazione turistica e conservativa che prosegue anche all’interno, tra i numerosi oggetti e mobili antichi raccolti nel corso di viaggi tra culture, storie e generazioni. Immersa  nella natura incontaminata della valle, La Bursch offre un’esperienza autentica di charme e accoglienza familiare, coronata dal ristorante guidato dalla giovane chef Erika Gotta, la cui proposta culinaria segue la tradizione piemontese e la arricchisce con grande spirito creativo.